怎样自己在家做春卷皮?
工具/材料
面粉适量 植物油适量 鸡蛋1个
操作方法
做春卷皮需要自己和面,为了使面更加劲道,可以在和面的时候加一个鸡蛋。
活好的面不要立刻做春卷,要醒上30分钟,再反复揉搓,才可以做。
将和好的面分成鸡蛋大小,然后像擀饺子皮一样擀成薄片,平铺好,刷一层油,在盖上一张,再次刷油,反复盖5张左右。
蒸锅中添加适量水,水烧开后将擀好的春卷放在锅里,蒸5分钟就可以了,非常薄又非常劲道。
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