腊肉怎么清洗合适
简要回答
大部分腊肉在制作时,可能会有灰,在清洗腊肉时,首先要用热水清洗腊肉,因为热水能够有效的清洗腊肉表面的污渍。一般在使用热水清洗腊肉时发现水比较浑浊,代表腊肉还没有清洗干净,需要更换水,再次清洗一遍。下面简单介绍腊肉其他的清洗方式。
放在火上烤一烤
其实腊肉经过晾晒之后质地偏硬,在清洗时直接用清水清洗比较困难,可以尝试将腊肉的肉皮放在火上烤一烤,一直等到肉皮烤到发黑为止,烤完之后再次清洗腊肉比较简单。
用刀刮腊肉皮
腊肉表面有黑色的污渍,而黑色的污渍在去除时比较顽固,此时可以尝试用刀子适当的刮一下腊肉的肉皮,这样能够有效的去除腊肉表面的黑色污渍,一般利用刀刮比较简单也特别的方便。
淘米水清洗
在清洗腊肉时,为了尽可能的让腊肉清洗干净,可以尝试利用淘米水清洗腊肉。在清洗之前先用冷水浸泡,之后再利用淘米水清洗腊肉,利用淘米水清洗腊肉之后,再用清水将其轻松洗干净,最后发现腊肉也慢慢的变得松软。
-
怎么做家常烧豆腐
用料:豆腐、肉、木耳、青椒、胡椒粉、酱油、生抽、姜丝、蒜、豆瓣酱;操作方法(01)做法1.豆腐切片,先煎2面金黄,扒拉到锅子的周边(如果怕粘锅怕煎不好怕碎,就分次下锅,然后煎好再捞出来备用);2.肉切片,锅里空出的地方放姜丝,一点点蒜,爆香,肉片入锅加一点料酒,炒到变色,然后木耳...
-
发面葱花烙饼的做法
葱烙饼咸香味美,是餐桌上不可或缺的美食。制作葱烙饼,因个人的喜好各异,做法也有所不同,它可以用发面,也可以用烫面来做,今天小编就给大家介绍用发面做葱烙饼的做法。操作方法(01)把1克的酵母粉放碗里,加入30度的温水,把酵母粉化开。(02)把面粉放盆里,把酵母水倒入,再加入适...
-
黄瓜瘦肉面要怎么做呢?
说到面食,很多人都很喜欢,而面食的烹饪方法也是多种多样,小编也是非常喜欢面食的,尤其是清汤面,简单烹饪也能做出不一样的美味来。今天给大家介绍一道黄瓜瘦肉清汤面,如果你也喜欢面食的话,可以一起学习一下。操作方法(01)准备葱。烹饪面食的过程中要放入葱才更有味道,将...
-
用糯米做蛋糕--糯糯的,很有韧劲
这个糯米小蛋糕是在网上看到的方子,一开始看到方子的时候感觉平平,不是特别吸引,但是吃过的人都说这款小蛋糕味道很不错,所以抽空就做了一次试试,不过吃过后确实感觉蛮好的,口感和一般用低筋粉做出来的不一样,糯糯的,很有韧劲,还有糯米粉特有的香味儿,这是低筋粉所没有的...