四月我家最爱吃这家常小炒,5元炒一大盘总吃不腻,我每周必做3次
简要回答
现代人生活节奏快,每天朝九晚六的工作,等到下班后马不停蹄地赶回家,都已经很晚了,如果家有老人, 还可以帮着做好饭菜,到家就有现成的饭菜吃; 如果都是上班族,那就只有自己动手了。 虽然现在外卖很发达,想吃啥都能买到, 但是对普通家庭来说,外卖不仅不健康,而且花费还贵,尤其是家有孩子,更不能靠外卖过日子,自己动手做饭经济实惠,干净又卫生。辛苦一天的上班族,下班回家吃什么好呢?最受欢迎的就数家常小炒,食材家常,制作简单,合理搭配,营养又美味。
今天就给大家分享一道五分钟的家常菜--木耳面筋炒肉,是用五花肉、面筋和木耳三种食材制作而成的。 面筋是大家熟悉的一种食材, 属于植物性的蛋白质,主要是通过麦胶蛋白质和麦谷蛋白质而组成的,吃它有助于人体补充所需要的蛋白质。面筋本身没有什么味道,就需要从搭配的食物吸收味道,因此我搭配上了少许五花肉和黑木耳, 再加入了少许黄豆酱来增香提味。面筋是一种很吸味的食材,虽然只是简单地快炒几分钟,面筋的滋味赛肉香, 开胃又下饭, 四月我家最爱吃这家常小炒,三样菜一起炒实在太鲜美了,做法还简单,5元炒一大盘上桌必吃光, 总吃不腻,我每周必做3次,一起来看看具体做法吧。
【木耳面筋炒肉】
原料: 五花肉 1小块 东北特产小碗耳野生特级秋木耳 1小把 面筋 1块 黄豆酱 1勺 青蒜 1根 油盐 适量
制作: 1. 准备好原材料; 2. 苏泊尔 易洁不粘炒锅烧热后放入适量的油, 加入五花肉片进锅翻炒至微微出油; 3. 加入1勺黄豆酱进锅翻炒均匀; 4. 加入面筋块进锅翻炒两下; 5. 加入泡软的黑木耳进锅翻炒俩个下; 6. 加入少许生抽和料酒进锅翻炒两下; 7. 加入少许盐调味,翻炒均匀; 8. 最后加入生少许青蒜翻炒至变色;
小贴士:1. 黑木耳提前用冷水泡软;2. 先用少许油煸炒五花肉, 将五花肉煸炒至微微出油,再加入1勺黄豆酱来增香提味去腥; 将它们混合在一起,加入少许调味汁, 焖上两分钟,加入盐调味, 最后放入青蒜进锅翻炒变色即可。
-
如何用电饭煲做皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是广东省的一道汉族传统名菜。皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同,有人会在进食前加上香油及葱花,也有加葱花或薄脆。另外,亦有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥,采用了新鲜的肉片,而不是腌过的咸瘦肉作配料。行内简为称...
-
韭菜馅饺子怎么做好吃
饺子是家家户户传统的美食,饺子馅又多种多样,最常见的大概就是白菜香菇馅和韭菜馅。很多人不喜欢吃韭菜馅,那么我们怎么把韭菜饺子做得好吃,让大家喜欢呢?操作方法(01)要多准备些鲜绿的韭菜,因为韭菜一炒就只有一点了。去掉黄叶,洗干净后切小段。(02)碗中敲两个鸡蛋,搅拌成...
-
素馅饺子馅做法大全
饺子的馅儿影响整个饺子的口感,今天就来分享几种饺子素馅的做法。操作方法(01)豆角木耳馅豆角焯水,放凉切碎。香葱切碎,姜剁成泥,加葱姜剁均匀。(02)把豇豆末和木耳丝,混合均匀。再加,盐、味精、胡椒粉、老抽、生抽,食用油、糖,搅拌均匀,分三次打进六汤匙水。然后静置二十分...
-
腊肉粽子的做法【图解】
每逢端午家家户户都会包一些粽子食用,我最爱的就是腊肉粽子。操作方法(01)先把糯米淘洗干净,然后用清水浸泡半天左右拉出沥干水分(02)把准备好的腊肉洗净后切成丁状备用(03)把沥干水分的糯米倒入盆中种,调入适量的老抽和盐,把糯米搅拌均匀(04)然后把粽叶放入锅中煮一下(05)捞...