酷知百科网有关米酒的精选知识
健康生活、优质生活从米酒鉴赏列表开始吧，米酒鉴赏列表为您米酒方面提供无微不至的解答，不再不懂米酒方面的知识，不再疑虑米酒方面的知识，健康生活全面开启尽在米酒鉴赏列表。
-
![甜米酒的制作方法]( "甜米酒的制作方法")
甜米酒的制作方法
甜米酒,又叫酒酿(sweetfermentrice)，中国汉族的特产之一。用蒸到半熟的江米(糯米)拌上甜酒曲发酵而成的一种甜米酒.中国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟、黄酒。操作方法（01...
-
![自制米酒的方法]( "自制米酒的方法")
自制米酒的方法
米酒又称甜酒、醪糟、酒酿。是我国民间的一种传统食品，已有两千多年的食用历史，是百姓喜爱的一种营养保健食品。上佳米酒色白汁清，密香浓郁，香甜可口，饮后开胃提神。米酒含有丰富的维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，有活气...
-
![桂花米酒溏心蛋怎么做]( "桂花米酒溏心蛋怎么做")
桂花米酒溏心蛋怎么做
工具/材料桂花米酒鸡蛋糖盐枸杞操作方法首先，我们要准备好桂花米酒和鸡蛋两枚。如果家里没有桂花米酒的话可以去超市购买，当然用普通的米酒也是可以的哦。然后我们将两枚鸡蛋敲开放入一个碗中，然后把桂花米酒加入，记住，倒...
-
![米酒煮鸡蛋的做法]( "米酒煮鸡蛋的做法")
米酒煮鸡蛋的做法
大家有没有吃过米酒煮鸡蛋？那么，大家知道是怎么做的吗？操作方法（01）先将锅中倒入足够的水，烧开。（02）将鸡蛋打在开水中。（03）煮几分钟后，加入米酒。可以适量放一些糖。（04）然后在煮一会儿，关火，盛出。...
-
![家庭制作米酒的方法]( "家庭制作米酒的方法")
家庭制作米酒的方法
天气越来越热了，做点甜甜的米酒，放在冰箱里，可以做冰酒酿，可以做菜，怎么都好吃。操作方法（01）糯米提前泡一夜，用手一捏米就碎了的程度就行了，上锅蒸30分钟，注意蒸糯米时要将糯米铺平整，并且掏出一些如图的小坑，这样糯米可以蒸的更...
-
![米酒的功效与作用]( "米酒的功效与作用")
米酒的功效与作用
米酒是以大米、糯米为原料，加麦曲、酒母边糖化边发酵的一种发酵酒。它属一种低度酒，口味香甜醇美，含酒精量极少。那么米酒到底有什么功效和作用呢？操作方法（01）补气养血。米酒经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕...
-
![做米酒的过程中有什么注意事项？]( "做米酒的过程中有什么注意事项？")
做米酒的过程中有什么注意事项？
米酒吃起来不仅有一股浓浓的酒香，而且还有淡淡的甜味，所以很多人都特别喜欢吃米酒。不过米酒在制作的过程中稍加不注意的话，就容易做失败了。下面特意为大家介绍了一些在制作米酒过程中需要注意的事项，让我们一起学一学，然...
-
![米酒的制作方法]( "米酒的制作方法")
米酒的制作方法
天气越来越热了，做点甜甜的米酒，放在冰箱里，可以做冰酒酿，可以做菜，怎么都好吃。操作方法（01）糯米提前泡一夜，用手一捏米就碎了的程度就行了，上锅蒸30分钟，注意蒸糯米时要将糯米铺平整，并且掏出一些如图的小坑，这样糯米可以蒸的更...
-
![怎样自制香甜醇美的米酒？]( "怎样自制香甜醇美的米酒？")
怎样自制香甜醇美的米酒？
米酒是中国的传统特产之一，是糯米经过酿制而成的，含酒精量特别少，它的功效特别多，不仅可以促进食欲，帮助消化，而且可以提神解乏，温寒补虚。今天小编想要和大家分享的是怎样自制香甜醇美的米酒？希望能够帮助到大家。工具/材料...
-
![米酒蛋花小汤圆的做法]( "米酒蛋花小汤圆的做法")
米酒蛋花小汤圆的做法
首先是准备好原料。比如：主料：鸡蛋1个江米酒200克桂冠香糯小圆子100克辅料：水200克白砂糖15克原料准备好后就可以开始做了。步骤/方法（01）汤锅中注入清水大火煮沸，然后加入米酒搅拌均匀（02）待到水煮至再次沸腾的时候，下入小汤...
-
![如何做出好喝又健康的米酒]( "如何做出好喝又健康的米酒")
如何做出好喝又健康的米酒
今天小编要和大家分享的是如何做出好喝又健康的米酒，希望能够帮助到大家。操作方法（01）准备适量糯米，用温水泡四个小时，然后上锅蒸约40分钟。注意，糯米要泡到用手轻轻就可以搓开的程度。（02）准备适量甜酒曲，要按照说明书称取相...
-
![下奶鸡蛋米酒汤怎么煮？]( "下奶鸡蛋米酒汤怎么煮？")
下奶鸡蛋米酒汤怎么煮？
奶水不足的时候可以适当采取食疗缓解奶水不足的问题，比如说鸡蛋米酒就有下奶的功效，今天教大家做鸡蛋米酒汤，一起来看看吧。操作方法锅清洗干净，不要有任何油花，然后加上清水煮开。鸡蛋直接打进锅里面，轻轻搅动让其变成蛋花...
-
![最传统的醪糟（米酒，酒酿，甜酒酿）的酿制方法]( "最传统的醪糟（米酒，酒酿，甜酒酿）的酿制方法")
最传统的醪糟（米酒，酒酿，甜酒酿）的酿制方法
米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。在家怎么酿制米酒？操作方法（01）糯米或江米提前泡半天以上，放蒸锅上蒸大概15分钟。（02）取出糯米，待温度降到40度左右后，均匀撒上甜酒曲。...
-
![米酒蛋花汤的做法]( "米酒蛋花汤的做法")
米酒蛋花汤的做法
米酒具有活血通经，温寒补虚的功效。它的营养成分很容易被人吸收，是中老年人，孕妇和身体虚弱的人补气养血的佳品。鸡蛋内富含胆固醇，营养丰富。米酒蛋花汤是我非常喜爱的一道美食，下面我把做法分享给大家。操作方法（01）首先咱...
-
![蛋花米酒煮汤圆的做法]( "蛋花米酒煮汤圆的做法")
蛋花米酒煮汤圆的做法
蛋花米酒煮汤圆是一道甜品，汤圆软糯香甜，蛋花营养丰富，米酒味道独特，是老少皆宜的美食。下面小编就给大家介绍蛋花米酒煮汤圆的做法，希望您能喜欢。工具/材料糯米面200克，鸡蛋1个，米酒200克，芝麻，果酱，葡萄干，白糖，花生等适量。操...
-
![买回来的米酒该怎么吃]( "买回来的米酒该怎么吃")
买回来的米酒该怎么吃
米酒也可以称为是甜酒，米酒口味香甜醇美，含有少量的乙醇，受到大多数朋友们的喜爱，买回来的米酒该怎么吃呢？操作方法（01）米酒煮汤圆。米酒的制作方法也非常简单，在锅内加入水煮沸之后，再放入小汤圆，小汤圆浮起来了就表示已经熟了...
-
![刚做的米酒有点酸味怎么补救]( "刚做的米酒有点酸味怎么补救")
刚做的米酒有点酸味怎么补救
简要回答如果说刚做的米酒品尝以后发现有一点点酸味的话，建议小伙伴们事先找到引发米酒有点酸味的具体原因。毕竟原因不同，最终处理的方式可能会有一定的差异性。但众多的小伙伴发现米酒有点酸的时候，直接加了一点点小苏...
-
![怎样做米酒的做法]( "怎样做米酒的做法")
怎样做米酒的做法
米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。在家怎么酿制米酒？操作方法（01）糯米或江米提前泡半天以上，放蒸锅上蒸大概15分钟。（02）取出糯米，待温度降到40度左右后，均匀撒上甜酒曲。...
-
![醪糟（米酒）做法步骤详解]( "醪糟（米酒）做法步骤详解")
醪糟（米酒）做法步骤详解
米酒也被人们称之为醪糟、酒酿等。米酒制作简单且口感香甜，受到很多人的喜爱。那么该如何制作米酒呢？操作方法取糯米两斤，使用清水浸泡5个小时，浸泡好的糯米可以用手指碾碎。然后捞出备用。锅内加水，放蒸屉。把米均匀的铺...
-
![米酒的酿造方法]( "米酒的酿造方法")
米酒的酿造方法
深知南方人中意米酒，平时喝米酒较多，那么，我们平时喝的纯粮食米酒是怎么制作出来的呢？其实并没有那么难，自己动手也可以酿制哦！操作方法（01）首先，选上等糯米，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以...
-
![米酒怎么喝？米酒都有哪些和法？]( "米酒怎么喝？米酒都有哪些和法？")
米酒怎么喝？米酒都有哪些和法？
操作方法米酒怎么喝最好喝呢，一般超市里面是包装好了的，这个时候我们可以开盖即食，味道甚佳。元宵节的时候，家家户户都会吃汤圆，在汤圆里面加入米酒，便成了有名的食物，米酒汤圆。一般的早餐店里面，都有各种饮品，其中，蛋酒最受欢...
-
![我们可以怎么用酸奶机怎么做米酒]( "我们可以怎么用酸奶机怎么做米酒")
我们可以怎么用酸奶机怎么做米酒
酸奶机怎么做米酒？糯米酒温中益气、补气养颜，还有提神解乏、促进血液循环的功效；同时它还可刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化的功能。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品...
-
![怎么做米酒又甜水又多]( "怎么做米酒又甜水又多")
怎么做米酒又甜水又多
有很多人不了解怎么做米酒，那么今天小编就在这里给大家分享一点我的小，希望可以给你们带来帮助。操作方法（01）首先把糯米淘洗干净放水里泡12-24小时，用手能捏碎就可以了（02）接下来把泡好的米放蒸锅里，垫上屉布蒸2、30分钟，或者...
-
![怎样制作米酒（醪糟酒）]( "怎样制作米酒（醪糟酒）")
怎样制作米酒（醪糟酒）
在江南农村，每年农历十月家家户户都要酿酒，这个就是十月白酒，此酒不同于北方的白酒，有必要说明下，这个米酒刚酿成时同超市所售的是一样的，但在兑水后经二次发酵，过滤沉淀后即能成为吃口香醇，但后劲十足。特地将酿酒过程记录下...
-
![桂花糊米酒的做法]( "桂花糊米酒的做法")
桂花糊米酒的做法
米酒糯米粉鸡蛋白糖糖桂花生粉步骤/方法（01）将玉米淀粉加适量水化开（02）在糯米粉中慢慢加水调匀，需要稍微干一点（03）将湿糯米粉拿起来搓成条，放在干净的案板上（04）在锅中烧点水，水开后放入米酒（05）米酒水开后用筷子拨入糯米条（06）下...
