脑力工作者吃葱蒜有没有用
简要回答
有好处的,充足的营养是大脑正常工作的基础。自唐代孙思邈倡导食补疗法以来,历代医家在这方面积累了极其丰富的经验。日常应注意适当添加糖,牛奶、鸡蛋、鱼、肉、水果和维生素B1、铁、锌等对你的大脑有好处的食物。
鱼可作为补脑的首选,尤其是鱼对大脑的补益作用突出,鱼中富含不饱和脂肪酸(约比肉高10倍),是补脑的重要物质。
脑力劳动强度过大的人,适当吃青葱和大蒜,研究人员发现,只要把大蒜和一点维生素B1放在一起,就会产生一种叫做“蒜胺”的物质,这种蒜胺的作用,甚至比维生素B1更强,对大脑有益;而青葱含有一种叫做“前列腺素a”的成分,有助于防止血液升高所导致的头晕,有更好的健康的大脑功能。
还应多吃核桃、芝麻、山药、薏米、桂圆、黄花菜、金针菇、小米粥、硬果等健脑食物,多吃含有卵磷脂的食物,如鸡蛋、海鱼、鱼子、大豆等。鲜奶、鲜香菇等富含谷氨酸,多吃对滋养大脑也有益。
多吃新鲜蔬菜和水果,如菠菜、西红柿、胡萝卜和草莓、香蕉、橙子、杏脯等,这些水果和蔬菜都有保护脑细胞、防止大脑衰老、保持大脑功能的保健作用。还要限制烟酒,少喝浓茶、浓咖啡,注意服用安眠药、镇定剂、麻醉剂等,以免对大脑造成伤害。
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