乌鸡蛋有哪三种颜色,你知道?
乌鸡下什么颜色的蛋?农村赶集遇尴尬,被养鸡农民街头补课,才知道以前真是太孤陋寡闻了。
阿兮回来后,拿这个问题问身边朋友,结果笑喷了。包括农村出来的许多朋友,也没几个明白的,有一个居然问:“不会下黑皮蛋吧?”
这个,你真想多了。明确告诉你,黑壳乌鸡蛋,目前来说还没有。
一、五黑鸡(绿壳蛋)
最牛叉的乌鸡也只能做到五黑:黑冠、 黑羽、黑皮、黑肉(包括内脏)、黑骨,这就是被称为“中国黑宝”、 “鸡中珍品”的“五黑鸡”,是我国的稀有珍禽。又名“五黑一绿乌鸡”,这一绿,指的就是下的乌鸡蛋的颜色,是绿壳。
那天农村赶集,阿兮就丢人了,误以为是鸭蛋。养鸡大户的农村大叔赶紧纠正,指着面前的各种蛋,一通讲。顺带给我普及了乌鸡知识。
在民间,农村人把乌鸡当滋补品来吃。尤其对这种连毛都黑的五黑鸡,更是推崇。说其对慢性营养不良型水肿、肝炎、胃肠炎,女性产后虚弱、赤白带下,以及 风湿性关节炎、哮喘及脑神经痛等都有疗效。
农村大叔说,他在水塘边养了有上百只这种“五黑鸡”。
二、白凤乌鸡(白壳蛋)
白凤乌鸡,是比较常见的一种乌骨鸡,农村人饲养多为这种。除了羽毛是白色的,喙、眼、脚、皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏都是黑的。但,白羽毛乌鸡,下白壳蛋。跟它的羽毛一样,雪白雪白的。
正好阿兮在大集上,看到一个农民大爷卖的乌鸡,也是白羽乌鸡,就在铁丝笼里,下了一个蛋。果然白色。大爷很配合,举着让我拍了一张。
三、黑凤乌鸡(粉壳蛋)
农村大叔跟前的这筐鸡蛋,我也认错了。以为是普通农村草鸡下的土鸡蛋。原来也是乌鸡蛋,不过是一种叫黑凤鸡的乌鸡下的蛋,是粉色。
这个真不怨我,黑凤乌鸡蛋和普通草鸡蛋,实在是难以区分。不如白色和绿色好分别。
这是养鸡农民大叔面前摆着的各种蛋,从左至右,第一筐是鹅蛋,第二筐前大雁蛋后五黑鸡蛋,第三筐黑凤乌鸡蛋(上面俩白色是我放上的对照),第四筐白凤乌鸡蛋,右上角那筐是土鸡蛋。
图中左上角的是鸭蛋。下次大集上遇到,您能分清吗?
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