9月梨子正当季,这样吃梨更养生
9月是夏秋交替之际,也是水果最为丰盛的时节,而其中最适合秋季养生的水果,梨子是当之无愧的首选。梨子口感香甜,鲜嫩多汁,素有“百果之宗”的美誉,这个时节,每天吃上一两个梨子,不仅能清热解毒、生津润燥,更对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效,还可帮助消化、促进食欲,对高血压、失眠多梦也有一定辅助治疗的作用。
梨子除了直接食用梨肉之外,还有其他很多食用方法,制作方法不同,搭配材料不同,功效也各不相同。那么,怎样吃梨才更养生呢?
操作方法
梨+银耳
梨和银耳再加入冰糖炖成的糖水既是一道家常甜品,更是一道保健、养颜的养生食品,不仅能滋阴润肺,生津益气,更能美容嫩肤。
其做法很简单,将梨子洗净后去皮,切成小块,银耳泡发后冲洗干净,撕成小朵放入锅中,加入适量水,大火煮开后放入梨子块和冰糖,小火煮2个小时左右,至银耳软烂、汤汁浓稠即可食用。
梨+百合
梨和百合炖成的秋梨百合粥有健脾胃、润秋燥,安神润肺之食疗功效,尤其对于秋季咳嗽有很好的辅助治疗作用。
梨子洗净去皮并切成小块,百合冲洗干净后掰成小片,大米淘洗后放入锅中,加入适量水煮开,然后转小火10-15分钟,至大米粘稠时,放入百合和梨子块,再放入适量冰糖,炖至冰糖溶化即可食用。
梨+蜂蜜
梨加入蜂蜜做成的这道糖水,采用蒸制的方法,口感更纯粹,清甜而滋润。经常食用,对人体有很好的滋补养生功能,不仅能生津止渴,滋阴润肺,更能帮助人体及时排出有害物质。
将梨子从顶部的1/4处切开,用勺子将梨核挖去,然后梨子去皮,放入1小勺蜂蜜,再加入1小勺清水,然后把切下来的梨子顶部依旧盖好,用牙签固定住,放入蒸锅蒸制半个小时左右就可以了。
梨+山楂
梨和山楂炖成的糖水养生功效较多,既可以清心润肺、止咳化痰,还能保护心脏,降低血压,对咽喉也有很好的养护作用,醉酒之人服用还有解酒毒之功效。
先将山楂和梨子清洗干净,然后将梨子去皮去核,并切成小块,和山楂、冰糖一起放入炖锅,加入适量水,大火煮开后再小火熬煮半个小时左右即可,酸酸甜甜,非常美味。
梨+桃胶+银耳
如此搭配炖煮而成的糖水不仅能润肺化痰,清热去火,还有很好的美容功效,既能给肌肤有效补水,抵抗秋燥,更能防止肌肤衰老。
桃胶放清水中浸泡一夜至柔软并膨胀,然后用清水洗净,掰成小朵,银耳同样清洗干净也掰成小朵,梨子洗净去皮后切成小块,然后一起放入炖锅,加入适量水和冰糖,大火煮开后转小火30分钟左右,炖至汤汁浓稠时就可以盛入碗中食用了。
梨+蓝莓
梨和蓝莓搭配做成的果汁,酸甜可口,不仅能滋阴润肺,更能缓解孕期的便秘现象,非常适合准妈妈饮用。
梨子洗净去皮去核,切成小块,放入榨汁机榨出汁水后,再把蓝莓洗净,放入一同榨汁即可。
梨+红酒
红酒炖梨是一道保健功效较多的营养甜品。梨本身就能化痰止咳,用红酒炖煮后,这种功效就更为明显了。另外,红酒中还含有大量的白黎芦醇,这是一种天然的抗氧化成分,因此,红酒炖梨不仅能保护人体的心脑血管,更对癌症有一定的预防作用。另外,梨本身性寒,而用红酒煮制以后则能温暖肠胃,可以减少肠胃疾病的发生。
红酒煮梨做法很简单,梨洗净,放入锅中,倒入适量红酒,再放入少许桂皮、丁香和冰糖,小火煮10分钟,放凉即可食用。
梨+红枣+银耳
这道甜品非常具有营养价值,其美容功效堪比燕窝,不仅能清除体内毒素和多余水分,还能增强皮肤弹性,消除皱纹,使面色红润,肌肤水嫩。
银耳泡软后洗净,撕成小朵,梨洗净后去皮去核,切成小块,一起放入炖锅,再放入洗净的红枣,大火煮开后转小火,炖至银耳软烂时,加入适量冰糖,煮至冰糖溶化即可食用。
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