如何酿制荔枝酒
“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”,荔枝的美味自古就有美名,恐怕大家不知道荔枝还可以酿酒吧,用荔枝酿造的酒还具有一定的医药价值:滋补、防老、美容、防治心脑血管疾病、助消化、利尿等,经常饮用荔枝酒,可以起到防病延年的作用。
操作方法
(01)挑选上好的荔枝,把坏的去除
(02)将荔枝去皮
(03)一层荔枝,一层白糖,放到广口瓶子里,六七分满就好了,因为酿制的过程中会产生气体,太满会把瓶盖顶开!
(04)往瓶子倒入高粱酒,度数高的就会比较醇,然后封紧瓶口,放阴凉处静置浸泡三个月后就可喝了。
特别提示
去皮后的荔枝往广口瓶里放时,要保持瓶子内部干燥,不能有水分
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