能够促消化的食物
很多人在食欲不振或消化不良的情况下,通常习惯性的吃些“酸野”来增加食欲和促进消化。但是,发觉很多人选择的酸性食物是腌酸的,这一定程度上刺激了肠胃,伤害身体健康。那么,不妨来看看哪些酸性食物才是最健康的。
操作方法
(01)山楂中医认为,山楂具有很好的健胃、助消化作用,且山楂中含有脂肪分解酶,对于促进肉类食物的消化大有裨益,特别适合脾胃虚弱、消化不良的老年朋友食用。除此之外,山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯水平,有效防止动脉粥样硬化,其中含有的总黄酮还有扩张血管和持久降压的作用。
(02)酸奶酸牛奶不仅保留了所有鲜牛奶的优点,而且通过乳酸菌的发酵又具有了其自身的特点,能促进胃酸分泌,增强消化功能,显著提高蛋白质、脂肪、钙、铁等的消化吸收率。需要提醒的是,酸奶从冰箱里取出来后不宜直接饮用,特别是在秋冬季节,最好把酸奶连袋或瓶放入45摄氏度左右的温水中缓慢加温至37—39摄氏度,这样既能避免大量杀死酸奶中最有价值的乳酸菌,又让酸奶的温度更适合老年人的肠胃。
(03)醋醋不但可以调味,而且具有生津开胃的保健功能,胃酸缺乏的老年人经常吃点醋,可促进胃液分泌,有助于增强消化功能,增进食欲。此外,醋被身体吸收后,能分解脂肪,防止脂肪类物质在血管壁沉积,对预防高血压、高血脂、动脉硬化有一定的帮助。
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