新栗子要晒干吗
(01)需要。新粒子可以放在阴凉的地方阴干也可以晒干,不宜放在阳光下暴晒,这样会使板栗的肉质变硬,吃起来口感变差。板栗阴干的时候,将板栗放在通风的地方即可同时需要避免潮湿。
(02)购买板栗的时候可以用手捏一下板栗的外壳,如果板栗捏起来比较饱满坚硬,说明这样的板栗是比较好的。如果把力捏起来以后觉得自己比较软,有干瘪的现象,说明板栗放置的时间比较长,水分流失的过多。
(03)购买板栗的时候可以观察一下表面的颜色,品质好的板栗颜色为深褐色,品质欠佳的板栗,外壳会变色,这样的板栗可能有虫蛀,所以不宜选购。
(04)购买板栗时也可以将板栗掰开看一下内部的颜色,板栗内部的颜色为黄色,说明板栗的品质比较好,吃起来口感更甜,如果板栗的颜色发白,则不建议选购。
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