海参的营养功效

海参是一种全身长满肉刺的海洋棘皮动物，大家看到它的名字中有一个“参”，我们都知道，人参是一种很名贵的补药，因此海参也具有跟人参相媲美的营养功效，是世界八大珍品之一。

操作方法

（01）从海参的成分层面分析，海参含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质钙、磷、铁、碘及维生素等，可满足人类各种营养需求。

（02）海参中有丰富的精氨酸，精氨酸是男性朋友精细胞的重要成分可以治疗精血亏损，同时它可促进细胞的再生和机体损伤后的修复，还可提高淋巴细胞的免疫活性，增强人体免疫力，延年益寿。

（03）值得一提的是海参富含蛋白质，但它的胆固醇、脂肪含量却很少，一些高血压、高血脂的患者可以放心的食用海参。

（04）海参中富含胶原蛋白，可以美容养颜，女性朋友食用海参皮肤可以得到很好的改善，此外海参中含有海参素，经研究发现海参素可以抑制肿瘤的生长，可以帮助我们防癌抗癌。

特别提示

由于海参含有丰富的胶原蛋白，因此食用时应该尽量避免与酸性食物同时吃。