牛肉红烧土豆的做法
简要回答
牛肉红烧土豆的做法:牛肉洗净切块焯水备用,锅中放入油,放入洋葱、大葱、姜片、大蒜煸出香味,加入牛肉粒,煸炒,倒入刚刚煮牛肉的汤汁,没过食材,加入老抽、糖,大火煮开,转小火约半个多小时,然后加入土豆、胡萝卜,加水没过食材,大火再次煮开,转小火,煮至食材酥懒,撒上葱花,出锅即可。
牛肉营养价值丰富,富含蛋白质,而脂肪含量低,味道鲜美,深受大家的喜爱,牛肉有很多种烹饪方式,那么牛肉红烧土豆怎么做呢?
详细内容
牛肉洗净切块,锅中加入凉水,放入牛肉,放入料酒、生姜,焯水去除血沫,捞出牛肉备用。
土豆、胡萝卜切块,洋葱、生姜、大葱等辅料都切好备用,锅中放入油,放入洋葱、大葱、姜片、大蒜煸出香味。
加入牛肉粒,煸炒,倒入刚刚煮牛肉的汤汁,没过食材,加入老抽、糖,大火煮开,转小火约半个多小时。
然后加入土豆、胡萝卜,加水没过食材。
大火再次煮开,转小火,煮至食材酥懒,撒上葱花,出锅即可。
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