如何轻松在家开椰子
椰汁清凉好喝,椰肉爽滑顺口,是不少人的最爱。可椰子那厚厚的壳让人望而生畏,下面就教大家如何在家里用最普通的工具开椰子。
操作方法
(01)首先,把椰青外面比较软的的木质部切掉,露出中间比较硬的圆形部分,不用全部露出来,只要最上面的一部分就行
(02)用厚背刀的刀尖部分轻轻磕一下,感觉差不多了就换个方向,磕出一个小眼
(03)插入吸管,就可以喝椰汁了,也可以先把椰汁倒出来,进行下一步,取椰肉
(04)找一个家里有的工具,锤头啊榔头啊都行,我用的是扳手
(05)把椰子放在毯子或垫子上(其实不放也行,我是为了干净),现在知道为什么不让把椰子削干净了吧,一是为了放的平稳,二是这样敲的时候下面有个缓冲
(06)开始敲吧,注意,敲的时候会有木屑掉落,所以选一个好打扫的地方
(07)把最上面的坚硬部分敲开,就可以很容易把它剥下来了,注意不要弄脏椰肉
(08)用勺子直接舀着吃,也可以顺着椰子壳把它刮下来,盛入小碗。好了,可以开始享用了。
特别提示
我用的是椰青,如果买的是新鲜的圆椰子的话,可以先请人帮你大概削一下,卖椰子的人大概都不会拒绝。
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