轻松在家学做玉米烙
香糯酥软的玉米烙是一道老少皆宜的小吃,下面大家跟着我来学做玉米烙
操作方法
(01)取一个新鲜的水果玉米,蒸熟或者煮熟均可,水煮的建议沥干水分
(02)把煮熟的玉米用菜刀把玉米粒剥开,也可以选择专门的剥 玉米的工具
(03)把玉米粒剥好放置在碗中备用,在碗里撒上少量水
(04)加入一勺玉米淀粉和一勺糯米粉碗中
(05)用筷子把放入的淀粉和糯米粉搅拌均匀,让每颗玉米粒都沾上淀粉和糯米粉的
(06)在碗中加入一颗鸡蛋,把玉米粒搅拌均匀
(07)在锅中加入少许色拉油,用刷子把平底锅刷好油,将玉米粒倒入锅中,用铲子把它摊成饼状,把一面煎制成金黄色轻轻的翻个个的,手势一定要轻,不能把它弄散的,将两面煎制金黄即可出锅
(08)出锅之前可以加上一些胡萝卜和黄瓜粒,增加玉米烙的口感。根据自己的口味加上点沙律酱或者撒上一些白砂糖
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