干黄花菜炒肉经典做法
简要回答
干黄花菜炒肉的经典做法:首先五花肉清洗干净切片备用,木耳用水泡发撕成小朵,干黄花菜泡发备用;把葱切成葱花,姜切丝,小米椒切成圈,油烧热后,倒入锅中爆香;接着,将五花肉倒入,加入少许的料酒,中小火翻炒至五花肉微微翘起煸炒出油;然后将泡发好的黄花菜和木耳倒入锅中翻炒;最后调味翻炒均匀即可。
干黄花菜炒肉是一道很好吃的家常小炒,做法也很简单。下面就来教大家干黄花菜炒肉的经典做法。
详细内容
首先五花肉清洗干净,切成片备用,木耳提前用水泡发撕成小朵,干黄花菜提前2小时泡发备用。
然后把葱切成葱花,姜切丝,小米椒切成圈,锅中油烧热后,倒入锅中爆香。
接着,将切好的五花肉倒入,加入少许的料酒去腥,中小火翻炒至五花肉微微翘起,煸炒出油。
然后将泡发好的黄花菜和木耳倒入锅中,翻炒均匀。
最后撒入适量食盐、十三香、淋入少许生抽进行调味,然后翻炒均匀,出锅前放入鸡粉即可。
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