怎么包粽子包粽子有哪些程序
操作方法
包粽子之前,先将粽子叶洗净,糯米用清水浸泡一个晚上,这样容易煮熟,枣也要清洗干净。
第二天包的时候,用两至三片叶子,从叶子的顶端围起一个兜,呈圆锥形状,底部不要漏。
将泡好的糯米放入圆锥筒中,上面再放上几颗大枣,米不要太少或太多,和筒口持平就可以。
一手托着圆锥筒,向叶子尾部扣下去,另一只手把叶子翻上来,包住粽子。
把叶子尾部和粽子贴合好,用线绳横竖缠绕粽子,再打个结,粽子就包好了。
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