什么茶是最好的?
(01)不存在最好的茶,只有适合自己的才是最好的。不过茶叶品质是可以评判的,主要从湿度、色泽、香气三方面来判断茶叶优质的程度。湿度:能够用手轻轻捏碎的茶叶表明干燥程度高,品质也更佳。色泽:品质佳的茶叶色泽亮、茶汤明亮。香气:品质佳的茶叶泡出来香气沁人心脾,淡香无异味。
茶叶是按不同工艺、用不同等级的原料制作出来的,不同的茶叶有不同的口感,不同的口感适宜不同的人,按照自己的口感去选择自己喜欢的茶就可以了,但有一个前提是:不能对自身有坏处。正所谓:“茶无好坏,适口为宜。”
用过于精细的标准苛求茶叶,用过于玄妙的标准去品评茶叶,这其实背离了茶的本质。茶,本质上是一种饮品。用饮品的各项指标来评价茶叶品质,能够帮助我们真正了解茶叶,也能够帮助我们正确选购茶叶。
无论何种茶,总有分三六九等,好茶的基本要素必须具备以下五点:汤色清透、润口好、回甘好、气味醇正、香气持久。
1、汤色清透。首先是醒茶(洗茶)的汤水必须是清透明亮。
2、润口好。用普通的小型茶杯,三杯入口必须是舌头生津。
3、回甘好。饮用三杯后,喉咙必须有该类茶特有气息的回甘。
4、气味醇正。不同品类的茶有不一样的气味特性,气味的醇正程度决定其品质高低。
5、香气持久。香气的持久程度是判别其品质高低的重要因素。
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