小龙虾怎么吃?
1、先吃虾钳,虾钳是从末端开始拧开的,这样方便吃里面的虾肉;2、用手分别拿住虾的虾头以及虾身,轻轻一扭,便可分离二者;3、拧一拧虾尾,方便之后剥虾肉;4、最后拨开虾尾,美味的虾肉就在眼前,赶紧美味的品尝吧。另外,吃小龙虾还应当注意小龙虾的头不能吃,烹饪之前,需要将小龙虾腹部背面的黑线去掉。
可以这样说,小龙虾已经成为全民最喜欢的菜肴了,只要是小龙虾盛产的季节,满大街都可以看到诱人的小龙虾。在吃小龙虾时要怎么吃,消费者也是很关注和在意的:1、先吃虾钳,虾钳是从末端开始拧开的,这样方便吃里面的虾肉;2、用手分别拿住虾的虾头以及虾身,轻轻一扭,便可分离二者;3、拧一拧虾尾,方便之后剥虾肉;4、最后拨开虾尾,美味的虾肉就在眼前,赶紧美味的品尝吧。另外,吃小龙虾还应当注意小龙虾的头不能吃,烹饪之前,需要将小龙虾腹部背面的黑线去掉,因为这条黑线是小龙虾的肠道,里面是虾的排泄物。
吃小龙虾的禁忌
1、不能与大量维生素C同食,否则,会生成三价砷严重致死。
2、不能与猪肉、狗肉、鸡肉、鹿肉、南瓜同食。
3、虾子最好别与鸡蛋放在一起吃。
4、吃虾后,1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品。
5、龙虾啤酒同吃惹痛风,在吃龙虾时最好别饮用啤酒。虾产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用龙虾的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。
6、不能和含有鞣酸的水果:如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
7、吃完龙虾不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与龙虾中的钙形成难溶的钙。
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