牛肉汉堡的做法 牛肉汉堡怎么做好吃
生活常识1.74W
牛肉汉堡是早餐不错的选择,做法简单,味道好吃,在家做这个汉堡包配菜可以随意增减,挑选自己喜欢吃的蔬菜,那么牛肉汉堡的做法是怎样的呢?接下来一起来看看吧。牛肉汉堡的做法原料:牛肉馅400克、汉堡包面包3个、洋葱1/4个、大蒜1瓣、西红柿1个、生菜半棵、酸黄瓜2大根、鸡蛋黄1个、芝士片3片调料:黑胡椒1茶匙5克、盐2茶匙10克、芥末1茶匙5克、黄油10克、蛋黄酱1汤匙15克做法:1、将西红柿切成3mm厚的片,酸黄瓜竖着切薄片,洋葱一半切碎末,一半切圈,大蒜切成末,生菜洗净后手撕成片。2、取一个稍大些的容器,将牛肉馅放入,调入盐,黑胡椒,拌匀后放入洋葱,蒜末,蛋黄,芥末,用手抓拌均匀。反复用手摔打上劲(就是用手抓起肉馅摔回碗中的动作、,大约40下左右。3、最后用手将肉馅儿整型成比面包片略小一点的圆饼,静置10分钟。4、锅中倒入油(30m1、,油温5成热时,放入肉饼,改成中小火,单面煎1分钟表面呈焦黄色后,翻面再煎1分钟。煎好后放入铺有锡纸的烤盘中,180度,上下火烤10分钟。5、在汉堡包面包内侧上、下两片分别抹上黄油,放入烤箱中,180度,上下火烤4分钟左右(肉饼烤到6分钟时把面包放入即可,一起出炉、,表面呈金黄色即可,烤好后,均匀抹上蛋黄酱。6、最下面放一片面包,然后依次放生菜,牛肉饼,芝士,番茄,洋葱圈,酸黄瓜,最后放上一片面包,汉堡包就做好了。小贴士:1、牛肉馅里加入蛋黄会使肉馅在搅拌时更容易上劲,并且口感滑嫩。如果肉馅多,加一只蛋黄有点少,那就加整只鸡蛋吧。2、肉馅最好在一个平底的,大的容器中摔打,这样肉馅容易摔打上劲。另外,不要小看摔打的步骤,这可是使肉馅口感滑嫩的关键所在。肉馅里的洋葱,蒜碎不要省略,否则,牛肉的腥膻气味会比较大。3、芥末酱用普通的大藏芥末就不错,在超市的进口货柜上有售。不是中餐的芥末酱或者芥末油。4、芝士片可以选择车达芝士,口感正宗,但价格偏贵,我们用普通的芝士片代替也可以。5、抹在面包上的蛋黄酱依个人口味添加,我个人觉得酱多会更好吃一些。通过对上文的阅读,相信大家对牛肉汉堡的做法已经有所了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
-
踩踏事件发生时该怎么办?
最近昆明某小学发生了一起踩踏事故,竟然造成32人伤亡,实在是令人吃惊。如果你做过统计的话,就会发现发生踩踏事故最多的地方竟然是学校!受伤害最大的竟然是学生!那么当踩踏事件发生时我们该如何保护自己?如何避免踩踏事故的发生?操作方法(01)千万不要让自己倒地,在踩踏事...
-
牛乳钙十大品牌排行榜
依托百度全网大数据,根据品牌评价以及销量评选出了2019年牛乳钙十大品牌排行榜,前十名分别是三精/Sanchine、乐力/Osteoform、迪巧/D-Cal、瑞思/SWISSE、汤臣倍健/BY-HEALTH、福格森/FERGUSON、自然之宝、维百莱/薇塔贝尔/Vitabiotics、宠儿香、钙尔奇/Caltrate。...
-
千兆路由十大品牌排行榜
依托百度全网大数据,根据品牌评价以及销量评选出了2019年千兆路由十大品牌排行榜,前十名分别是领势/LINKSYS、云南电信、飞鱼星、捷稀JCG、长城宽带、思科/CISCO、易卡通通信、Linksys、e代家园、百通。如果您正在查找千兆路由什么牌子好?那么本千兆路由十大品牌...
-
年夜饭为什么要吃鱼
(01)年夜饭吃鱼是为了吉利,有些地方的年夜饭上必须要有鱼,并且还不能吃完,寓意着“年年有余”。因为鱼的谐音是余,代表着盈余,吃鱼讨个好彩头。(02)关键看自己当地的习俗。有的地方是有这个讲究。年饭时吃鱼,只吃中间的部分,不能吃完,要留头留尾到明年(即年初),表达新年“有...