牡蛎和生蚝的区别
简要回答
牡蛎和生蚝的区别:1、外形不同;2、口感不同;3、营养价值不同;4、做法不同;5、价格不同。
对于牡蛎和生蚝都是海鲜,吃起来味道鲜美,不过对于两者很多人都不太认识,下面小编来给大家具体介绍一下牡蛎和生蚝的区别。
详细内容
外形不同:生蚝的个头明显更大一些,牡蛎个头偏小。此外生蚝的外壳比牡蛎更光滑,摸上去更舒服。
口感不同:生蚝的肉紧紧贴着外壳,肉比较肥厚鲜嫩。而牡蛎肉比较少,口感没有生蚝好。
营养价值不同:生蚝的营养价值比牡蛎高很多,比如锌含量,生蚝比牡蛎高好几倍。100g的生蚝含有71.2mg的锌元素,而同样重量的牡蛎只有9.39mg,生蚝是牡蛎的7.6倍。
做法不同:生蚝一般烧烤时候吃的比较多,常见做法包括生吃生蚝、蒜蓉生蚝、清蒸生蚝、炭烤生蚝等等。牡蛎的做法也很多,但就是不能生吃,不过可以做牡蛎煎,此外还可以用来凉拌。
价格不同:生蚝的营养价值高,价格要比牡蛎贵一些。
-
桑葚子怎么清洗才干净
(01)桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等成分,其营养是苹果的5~6倍,是葡萄的4倍。(02)每100克桑葚含水分81.8克,蛋白质1.8克,脂肪0.3克。纤维素4.9克,碳水化合物10...
-
空气炸锅的危害太可怕了
(01)空气炸锅加热温度超过120℃,多在180℃~200℃,长期使用会导致食物产生丙烯酰胺类的疑似致癌物。空气炸锅具有一定辐射,虽说比较小,但长期使用对人体危害就会增加。(02)烤箱和空气炸锅两者的作用相似,但其实是两个不一样的电器,各有各的好处以及缺点,可根据自身需求进行...
-
吊环螺丝十大品牌排行榜
依托百度全网大数据,根据品牌评价以及销量评选出了2019年吊环螺丝十大品牌排行榜,前十名分别是佐途五金、佳鑫悦/JUSINO、兴利源、盛科王、oppu、tez五金、楚卫、慧楠、强顶、ttu统统优。如果您正在查找吊环螺丝什么牌子好?那么本吊环螺丝十大品牌榜单可供您作为...
-
厨师如何摆盘才精致?看米其林大厨的摆盘就够了!
几何之美,以构架打造美感。世间的东西再复杂,结构都离不开最基本的几何构成。菜肴也是如此,学会利用简约的图形结构搭建“盘中美馔”,使厨师拥有如建筑师般的洞察力、空间想象力和动手能力,去塑造更多样的造型,让摆盘设计成为实用的艺术创作。今天,我将为大家介绍5种...