高温天饮食安全实用常识 饮食有哪些注意事项
简要回答
现在是炎炎的夏季,夏季时期由于高温天气对食物带来很大的影响,每年都会因为食物问题出现各种疾病,无论是大人还是小孩通常都会吃太凉的食物容易导致肠胃的不舒服,因此高温天气饮食需要一定的注意。
实用的常识
1.防止细菌入侵
在夏天的时候,冰箱当中会有着各种食物,种类非常的繁杂,其中就有很多带有细菌的食物存在,例如沙门氏菌的鸡蛋、致病性大肠杆菌、致病性金黄色葡萄球菌等,都非常喜欢凉爽的环境,因此冰箱当中容易滋生大量的细菌。针对于老年人、孕妇、新生儿、免疫缺陷的人都会带来一定的危害。
2.有机酸含量低的水果
有机酸含量低的水果不止只有西瓜,例如木瓜、甜瓜都容易被细菌所感染,比如切开西瓜的时候,我们都会用保鲜膜裹上放入冰箱继续保存,但是在这个过程当中就容易出现细菌的感染,因此常常会有吃冰凉的西瓜出现肠胃不适的情况。
3.现吃现切
如果家庭人口比较多,建议买完整的西瓜之后回家现吃现切,如果家庭人口比较少,可以购买一半的西瓜,回家之后吃完,不需要在冰箱里保存几天。
4.卫生的干净
当家中专门切水果的案板和刀具一定要保持干净,切水果之前先用清水洗一遍,处理完西瓜之后还需清洗双手,另外在取保鲜膜的过程当中,避免手和水果的接触,以防手上的细菌转移到水果上。
5.减少保存的时间
水果最好在切开之后8个小时之内吃完,例如西瓜尽量的早吃完,个人吃多少就切多少,冷藏的时候最好时间不要过长,尽量减少保存的时间。
总结
冰箱里储存的各种水果,拿出来之后建议将水果的表面部分去除,然后再进行食用。
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