田螺快速吐泥
喜欢吃田螺的朋友们建议大家不要随便去乱吃小摊上的田螺,不卫生。如果自己去买来田螺却又不知道怎么洗,确实另人愁啊。在这里就给大家分享一种又快又干净的清洗方法,下面分享一下如何快速洗净田螺。
操作方法
(01)第一步:首先呢,得把买来的田螺放入盆中,简单的用清水清洗几遍,然后加入清水到里面,再足量加入食盐,自己感觉到水很咸为止就行了。盐水中的田螺,由于盐份的刺激,田螺会拼命的吸水、吐水
(02)第二步:浸泡大概4个小时左右,必须得换一次水,然后再加点盐,继续泡。观察田螺还会不会再吐泥沙,如果过几分钟会水还是比较脏,说明还没有吐净,接着泡。如果水很干净,那已经吐净了,准备一下步吧。
(03)第三步:将捞出田螺及时用清水淘洗干净,放到一个盒子里,放入食用盐和适量清水,盖上盖子,一直不停的上下振动,放置三到五分钟,用清水洗去。可以多来几个这一步骤,这里啊盐就不要加了,水变清就ok了。
(04)第四步:得把清洗好的田螺倒入开水锅中,水煮至水开,多焖一会儿,等到看见螺丝最上面的东东好多都浮起来就差不多了。
(05)第五步:捞出煮好的田螺,放入到清水中冲洗几次就可以用来做菜了。如果是想把田螺肉挑出来做上桌菜,可以用些针或者牙签什么的将肉取出就行了,然后再冲洗干净就可以下锅了。
特别提示
田螺如果用清水生时间不宜太多了。
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