上饶有什么特色小吃?
上饶的美食最早应该是从明朝时期发展到现在,形成了很多特色的风味,吸引了游客的目光,纷纷想要去品尝下。另外各种各样的小吃种类比较丰富,像是比较有特色的三丝鱼卷、清朝龙凤以及清蒸甲鱼等等,总之到上饶这里寻找美食特色,品尝当地小吃,定会让你大饱口福。
操作方法
(01)灰煎果,主要的原料是选用当地的大米跟糯米磨成浆之后,放在锅里面蒸出来的一种美食,上饶当地对于这种美食非常的喜爱,每年的中元节都会有吃这种灰煎果的风俗,所以到上饶来品尝美食这道小吃是必不可少的。
(02)芝麻饼,选用精面粉,白砂糖、猪油以及芝麻等等原料,将这些原料放在一起搅拌,最后烘培出来就是简单的芝麻饼,烤出来的芝麻饼外皮金黄色,撒上很多的白芝麻,闻着都比较香,入口之后外皮酥脆,里面比较松软,香气浓郁,甜甜的很好吃,是很不错的休闲小零食。
(03)清明果,清明时节当地几乎家家户户都会制作的一种小吃,外形来看像是一个饺子,也有做得像是月饼形状,制作这种清明果里面会放上一点艾草,而里面的馅料主要是甜味道像是豆沙、白糖或者也可以做成咸味道的,做出来的颜色青绿色,有一种浓浓的艾草香气。
(04)糊豆腐,当地比较有名气的一道传统名菜,尤其是在重要的宴席上面几乎都会作为第一道菜,其制作方式非常的简单,直接将豆腐切成丁状放在高汤里面,加上猪油、香菇等不同的配菜,最后出锅的时候放上胡椒粉葱花,这样一道味美可口的糊豆腐就做成啦。
(05)酸萝卜炒蛋皮,这可以说在当地是一道比较普通的家常小吃,但是却非常的受欢迎,其主要就是选择酸萝卜跟鸡蛋皮一起炒制而成,做法非常的简单,不过吃起来味道比较香脆,所以到上饶来一定要品尝一下这种小吃才不虚此行。
(06)铅山烫粉,上饶当地人早餐的时候喜欢吃的一种小吃,这种小吃在当地已经非常的有历史,不过现在发展的越来越大,放入了很多不同的配料,做出来的口味种类也比较多,大街小巷几乎到处都能够闻到这种烫粉的香气。
(07)蒸粉肉,这道菜在当地可以说是非常的有意义,在立夏的时候当地几乎家家户户都会制作这道美食,选择新鲜的猪肉,肥瘦相兼,制作出来的蒸粉肉口感比较香浓,吃着食指大动,令人回味无穷的美食。
(08)荷包红鲤鱼,红鲤鱼在上饶当地的养殖历史至少有300年,做出来的这道菜色泽鲜红,肉质十分的肥美,营养价值比较高,非常的受欢迎,很多人都会专门的慕名到这里来品尝荷包红鲤鱼。
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