高钙小甜品 多加一物 奶香浓郁女儿隔三差五的要我做来吃
简要回答
都知道牛奶富含钙,每100毫升牛奶约含有104毫克的钙,牛奶是一种高钙食物,对补充钙元素十分有益。在制作烤牛奶时,添加芝士碎,让奶香更加浓郁。这样美味的烤牛奶,不仅孩子喜欢,就连成年人也难以抗拒其诱惑。 这道美味的高钙小甜品——小甜糕,它将奶香和丰富的钙元素结合在一起,让家人在品尝美味的同时,摄取健康的营养。
一、制作步骤:
1. 将玉米淀粉加入牛奶中,充分搅拌,确保淀粉与牛奶完全融合,不留颗粒。
2. 打开两个鸡蛋,分离蛋清和蛋黄,将蛋黄加入奶液中,充分搅拌均匀,最好过筛一遍以获得更细腻的口感。
3. 将奶液倒入不粘锅中,加入芝士碎,开小火慢慢煮,同时不停地搅拌。
4. 注意观察奶糊的状态,大约1分钟后,奶糊会变得浓稠。
5. 倒入模具中,底部放有吸油纸以防粘附。用刮刀将奶糊表面刮平整齐,稍微震动一下,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时左右,直至凝固。
6. 将凝固好的奶糊脱模,切成所喜欢的形状。
7. 在烤盘上铺上油纸,将奶块放入烤盘,刷上一层蛋黄液。
8. 预热烤箱至200度,将奶块放入烤箱,上下火200度,烤15分钟,烤的时间根据烤箱性能而定,至表面微微焦黄即可。
二、温馨提示:
在煮奶液的过程中,一定要用小火煮,不可心急,持续观察奶液的变化。
高钙小甜糕的制作非常简单,只要按照步骤操作,无需高超技巧,用心制作同样可以为家人带来甜蜜和幸福。这款小甜品既充满了奶香,又富含高钙,是健康又美味的选择。对于家中的小朋友和大人来说,都是隔三差五地要我制作的美味甜点。在工作繁忙的同时,也让我们能够享受生活的甜蜜。
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