苦瓜怎么吃不会苦?
苦瓜是餐桌上的一道家常菜,一般的做法是炒制或凉拌,但这两种做法做出来的苦瓜还是苦味比较重,那么苦瓜怎么吃不觉得苦呢?今天小编就和大家分享自己独创的一道新菜谱——蜜汁苦瓜的做法。
操作方法
(01)把苦瓜去蒂洗净,取中段切成片。
(02)再把苦瓜片中间的瓜瓤取掉,制成苦瓜圈。
(03)取一勺白糖,加入1勺黑白芝麻,1勺点心碎,1勺蜂蜜搅拌均匀制成糖馅。
(04)把苦瓜圈摆入盘子里,用勺子舀适量做好的糖馅,填入苦瓜中间的空心里,填满抹平。
(05)再给盘里的苦瓜上淋入2勺蜂蜜。
(06)蒸锅加水,放上笼屉,把苦瓜盘放入笼屉里,大火把水烧开,蒸上10分钟。
(07)时间到了,取出蒸好的苦瓜,尝一片,不苦,反而香甜又好吃。看了这个,你是不是也胃口大开呢?
特别提示
蒸苦瓜的时间不要太长。
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