蒜蓉粉丝娃娃菜家常的做法
蒜蓉粉丝娃娃菜,是一道美味营养健康的菜肴,口感清新爽口,味道鲜美,营养丰富,制作简单。下面介绍一下蒜蓉粉丝娃娃菜家常的做法。
工具/材料
蒜 6瓣,粉丝 40克,娃娃菜 1棵。
盐,味精,红干椒,酱油,蚝油,油。
操作方法
粉丝放入水中浸泡变软,然后用水投洗干净,控干水分。
娃娃菜用水清洗干净,控干水分,用手掰成片,摆放在盘中。把控好水的粉丝摆放在娃娃菜上面,备用。
蒜去皮,用水清洗干净,控干水分,切成末。
红干椒用水清洗干净,控干水分,切成小段。
锅内放入油加热,油热后放入蒜末,小火翻炒。
蒜末炒出香味,颜色变黄后关火。放入蚝油,酱油,少许盐,味精,兑少许水,调和成蒜蓉汁。
把调和好的蒜蓉汁,放入装有娃娃菜,粉丝的盘中。然后上锅蒸。
大约蒸至20左右分钟的时间,娃娃菜变软后,关火出锅。放入切好的红干椒段,食用的时候拌和一下即可。
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