通草猪脚汤的具体做法
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操作方法
(01)猪蹄洗净切半,香菇去蒂、切半备用。
(02)滚水中加姜片,快速烫过猪蹄,捞起备用。
(03)通草以清水快速冲洗干净、沥干,装入棉袋中。
(04)将以上所有材料及炙甘草一起放进炖锅,对五、六碗水炖煮,以大火烧 滚后,转小火慢炖一小时,待蹄肉熟透,加盐调味,熄火。
(05)将通草捞起丢弃,饮汤吃猪脚。
特别提示
忌食生冷、燥烈之品。适应于产后乳汁稀少,色清不下者。
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