韭菜怎么炒比较嫩 韭菜怎么做好吃
韭菜富含丰富的叶绿素,营养丰富,那么韭菜应该怎么做才比较好吃呢?
工具/材料
韭菜 适量
鸡蛋 5个
植物油
食用盐
虾仁
韭菜虾仁鸡蛋
将买来的鲜虾,挑去虾线,洗净,放入盆中备用。锅中加入凉水,煮沸,然后,再将剥好的鲜虾倒入锅中焯水几分钟,之后,将鲜虾捞出,放入盘中备用。
韭菜择好,洗净,放置一旁,沥干水分后,再将其切成段状,放入盘中。鸡蛋洗净,打碎于碗中,搅拌均匀即可放置一旁备用。
将锅烧热,加入植物油,油热之后,放入葱花、蒜末,煸炒出香味。然后,将碗中搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中,煎炒至五成熟左右。
然后,再将盘中焯过水的鲜虾倒入锅中,加入食用盐、适量的凉水,不停上下翻炒。
翻炒五分钟左右,将盘中的韭菜段倒入,接着再五分钟左右,勾芡,收汁,即可出锅。
-
怎么来烹制人工养殖的娃娃鱼?
现在人工养殖的娃娃鱼很普遍了,但是,烹饪娃娃鱼是个技术活。不是一般人可以随便烹制的。因为这种很名贵的物种,烹饪不好就浪费了食材。现在,大家可以学学。但是,不要杀害野生娃娃鱼,这是违法的哟。操作方法(01)用布包住娃娃鱼的头宰杀,以免娃娃鱼咬手。(02)杀好后,用开水烫...
-
怎样炒猪肝又嫩又好吃
吃猪肝有养肝明目,健脾胃的功效。那么猪肝怎么炒又嫩又好吃,猪肝配上青椒和红辣椒既漂亮又美味,而且开胃。操作方法(01)先把猪肝洗净切成片,再把猪肝里加上料酒、酱油、姜丝、蒜一起拌均匀,腌制15分钟左右,(02)再把辣椒切成块,香菜切成断备用,(03)再把油倒入锅里,烧热,(04)再把猪...
-
正宗葱花千层饼的做法
葱花千层饼的做法是比较复杂的,希望大家有耐心去学习它,因为这道美食经常出现在我们的生活中,也经常被人们所提起的,葱花千层饼,是一种非常美味又可口的美食,很多人第一次吃过葱花千层饼之后,还会想吃第二次的,这就是葱花千层饼的魔力,做为吃货的我们,同样被这样的美食,也...
-
炖鲅鱼的做法
用小白菜炖鲅鱼,绿色的叶菜,与鱼中的蛋白互补,营养很是全面,少了些油腻,多了些清淡。炖出的鱼汤,用来配饭,更是美味。操作方法(01)鱼切约1.5厘米的斜刀块用盐、料酒腌制半个小时以上。(02)小白菜焯水过凉切段备用,姜蒜切片,葱切段,五花肉切小块,韭菜切段,八角花椒备用。(03)腌好...