韭菜炒小虾的家常做法
淡水小虾营养丰富,味道鲜美,用韭菜搭配小虾爆炒,做出来的成品味道鲜美好吃,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
小虾200克,韭菜100克,姜蓉适量,1勺生抽。
操作方法
小虾一般会有很多杂草,要先把那些杂草捡出来干净,然后把小虾放水里冲洗几次,再捞上篮子沥干水份。
韭菜清洗干净,切成一段段。
开火下油,放姜蓉进去爆出味来。
虾子下锅,加适量的盐翻炒至变色。
然后铲到锅边再下适量的油到锅空格,然后下韭菜进去加适量的盐煸炒一下。
然后混合小虾大火翻炒一下,再下1勺生抽、1勺料酒。
大火翻炒30秒左右就可以出锅了。
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