年夜饭之红烧金鲳鱼怎么做
工具/材料
金昌鱼 一条 猪肉 100克 红椒 一个 酱油 一勺 生姜 一块 香葱 二根 黄豆酱 一勺
操作方法
先把处理干净后用刀划成十字架形花纹,然后抹上蚝油,盐,鸡粉,腌十分钟。
锅烧七成熟放二大勺花生油,把腌好的金昌鱼放进去,小火慢慢煎。
再把所有配料处理好,所有配料都切成丁,另起锅,把所有配料倒进去,加上黄豆酱,小火红烧成汤汁。
再把汤汁倒进煎好的鱼身上,盖盖子焖二分钟。
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