怎样做美味的洋葱炒猪肝?
猪肝中含有丰富的铁元素,是补血食品中最常用的食物,对血衰体虚,视力不足的人,有非常好的滋补作用,洋葱的营养价值也非常高,将洋葱,青红椒,猪肝这样炒一下,特别美味,今天小编想要和大家分享的怎样做美味的洋葱炒猪肝?希望能够帮助到大家。
工具/材料
猪肝适量,洋葱适量,青椒适量,红椒适量,姜适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,料酒适量,生抽适量,香菜适量。
操作方法
准备一块新鲜的猪肝,清水中加少许料酒泡一会,洗去血水,然后切成块儿。再准备适量姜和蒜,切成末,放在猪肝中,再放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,腌制15分钟左右。
准备适量洋葱,青椒,红椒,将它们全部洗净后,全都切成块,放入盘中备用。这三个食材和猪肝搭配炒起来,不仅色泽好看,而且味道鲜美。
锅中烧热油,油热后将猪肝放入锅中炒一下,炒熟之后,盛出备用。
锅中再放入少许油,将准备好的洋葱片儿放入锅中,翻炒均匀。
然后将青椒和红椒也倒入锅中,和洋葱一起翻炒均匀。
根据自己的口味,放入适量盐,再放入适量的白砂糖,搅拌均匀,还可以放入适量的生抽上色。
将之前炒好的猪肝儿,倒入锅中,一起翻炒。
炒熟之后,出锅装盘,再准备少许香菜,洗净后,撒在上面就可以吃了,真的是色香味俱全,家里人都非常喜欢。
-
腌制芥菜的方法
芥菜是北方用的一种腌菜,有点像南方的梅干菜和其它地区的雪里蕻。秋冬季是芥菜腌制的大好时机,天气过热,腌制的芥菜容易发酸,天气过冷芥菜容易上冻。此时是腌制芥菜的时节。下面说说腌制芥菜的具体方法,请供参考。操作方法(01)将芥菜冲洗干净后,泡上15分钟。(02)用刀子将...
-
炖鲅鱼的做法
用小白菜炖鲅鱼,绿色的叶菜,与鱼中的蛋白互补,营养很是全面,少了些油腻,多了些清淡。炖出的鱼汤,用来配饭,更是美味。操作方法(01)鱼切约1.5厘米的斜刀块用盐、料酒腌制半个小时以上。(02)小白菜焯水过凉切段备用,姜蒜切片,葱切段,五花肉切小块,韭菜切段,八角花椒备用。(03)腌好...
-
大珠小珠落玉盘(原创)
看到新鲜的东西,总想买回家。前段时间在郑州的时候,8元钱买了一个挖球器,回来后一直没用过它,今天周六在家休息,总算把它用了一次。做这道菜的时候,让我想起来赵丽蓉和巩汉林的小品《打工奇遇》中的那道菜,哈哈。不过,这道菜口感清淡,色彩艳丽,让人赏心悦目。操作方法(01)...
-
肉末怎么做好吃
肉末有很多好吃的做法,其中用辣椒做就是很不错的一种。操作方法(01)将猪肉切细碎。也可再剁得更细一些。(02)将青辣椒切小段。(03)将小葱切段。(04)热锅,倒入少量花生油,放肉末翻炒一下后,再放酱油翻炒。(05)放青辣椒和少许豆酱。(06)翻炒均匀,撒上小葱段儿。(07)出锅装盘。...