如何蒸三文鱼
三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类。推荐一种清蒸三文鱼做法,让你享受三文鱼的鲜美!
操作方法
(01)将三文鱼切片均匀撒上少许盐,腌制30分钟。
(02)姜、蒜切丝,铺到三文鱼上面,入味也是将鱼的腥味去除
(03)在锅上放水,等水煮开后,把鱼放进锅里大火蒸四分钟,取出
(04)葱洗净切丝,铺到鱼上,均匀滴上适量生抽
(05)在锅里烧开水,在锅子的隔板架上放上三文鱼盘,倒入少量油,等油冒烟后,迅速倒铺葱上面即可。再蒸一会就可出锅。
特别提示
最后蒸三文鱼的时候不要太久,锅冒气两三分就可出锅
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