教你十分钟学会鱼松的做法鱼松吃法以及营养价值
鱼松是利用鱼为主要原料做成的食品,营养价值极高。下面我就来说说鱼松的做法鱼松吃法以及营养价值
操作方法
(01)首先我们来说说鱼松的做法:先将买回来的鱼去掉头、内脏和鱼鳞,洗干净
(02)洗干净后,我们将鱼放到盘子中,放到蒸锅里面蒸;蒸好以后,去掉鱼刺,鱼刺一定要去干净,只留下鱼肉;然后我们将热锅放油,油温合适后,将鱼肉放进锅中煸炒
(03)开始时我们开大火,因为鱼肉中含有的水分较多,开大火去掉水分,水分干掉以后,转向中小火,翻炒至30-40分钟,让鱼肉变得干脆和蓬松,最后就可以关火
(04)关火后,先将鱼松放到干燥处放凉,不要放在潮湿的地方。放凉后我们用保鲜膜包起来进行密封,主要是防止受潮。这样我们的鱼松就做好了
(05)接着我们来说鱼松的吃法:第一种是直接将鱼松放到煮好的粥上面拌饭;第二种是用皮蛋蘸着吃;第三种是利用鱼松和虾仁蒸蛋;第四种是鱼松下面条等
(06)最后是鱼松的营养价值:含有人体所需要的多种营养成分,比如氨基酸和维生素B1、维生素B2、尼克酸以及钙、磷、铁等,而且可溶性蛋白多,脂肪熔点低;老年人和小孩子营养吸收更加容易。
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