杏鲍菇红椒炒西葫芦
杏鲍菇营养丰富,适当吃些对身体好。今天小编给大家分享一道杏鲍菇红椒炒西葫芦,希望大家都能喜欢,十分清淡爽口。
操作方法
(01)取1根西葫芦,将西葫芦去头去尾,清洗干净,切成细条(薄片)状;有的人喜欢削皮,也可;西葫芦皮很嫩,而且富含维生素,小编不建议削皮;
(02)取一根杏鲍菇,将杏鲍菇清洗干净,切成和西葫芦大小相近的细条(薄片)状;
(03)取1-2个红辣椒,将红辣椒去籽去蒂,清洗干净,切成和杏鲍菇大小相近的细条状;
(04)开火,加入适量的食用油,待油温升高到五六成热后,将杏鲍菇下入锅里,翻炒至稍微变软;
(05)将西葫芦下入锅里,一起翻炒;
(06)待锅里的杏鲍菇和西葫芦7-8成热时,将红椒下入锅里,再加入适量的蚝油,翻炒均匀;
(07)待锅里的食材都9成熟,加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀,就完成了,简单又美味哦!
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