教你如何做热干面
对于热干面,可谓是家喻户晓啊,我们当地就有一家非常有名的
常记热干面,之前我们介绍了常记热干面的做法,今天我们就来为您详细介绍一下
如何做热干面。
热干面发展至今,正宗的武汉热干面也在,但是并不是别的热干面就不好吃,这个经过改良的热干面还是各有各的味道,各有各的优点,俗话说不论黑猫还是白猫,抓住老鼠就是好猫。只要顾客喜欢的热干面口味就是好的热干面。这个才是热干面行业的硬道理。热干面的做法也是有很多种,最终也是这样的道理。怎样做热干面其实很简单,只要跟着本人来操作是很简单的一件事。为您详细步骤介绍如何做热干面。 在知道如何做热干面之前,我们应该准备好相应的材料,圆面条、辣萝卜、芝麻酱、香油、酱油、盐、味精、鸡精、葱花。另外还有水盆和碗等。开始我们的如何做热干面之旅。
步骤/方法
(01)买来圆形面条,这个市场上的手工面条都有。可以很轻松的买到。
(02)准备好材料:香油、葱花、芝麻酱、萝卜丁、香料、辣椒油。
(03)开始煮面条,把面条下到锅里煮,水开一个即可,也就是煮8成熟。然后捞出一个盛有冷水的盆中。
(04)把面条在凉水中搓洗,手法要对,尽量洗去上面的淀粉,这样做出的面条会非常的劲道爽滑。
(05)洗好的面条放入一个大的盘中,撒上香油摊开。防止粘连在一起。
(06)吃常记热干面的时候,先把原来煮好的凉面条放入沸水锅中烫热,稍微烫一下即可,沥干水分就可以胜出碗里了,然后加入准备好的调料就可以了。
特别提示
怎么样,是不是很简单,当然要是做出正宗的常记热干面口味还是需要很好的配方的,有了配方,加上我们的指导,您就可以足不出户就可以实现自己开热干面店的梦想。
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