清炒牛心菜丝的做法
生活工作匆匆忙忙,做饭时间太少,这里小编给大家介绍一个很简单又爽口的下饭菜。
操作方法
准备好半颗牛心菜,切好细丝洗净备用。
起油锅,什么也不需要放,如果你想口味更丰富一点或者重一点,可以加点干辣椒或者蒜泥。待油烧到八成热的时候,倒入牛心菜丝。
翻炒片刻,根据个人口味,酌量放入少许盐。
然后放入一些生抽,生抽是为了提鲜,并且少许上色。
再加入少许陈醋,让牛心菜丝迅速软化,去掉牛心菜的蔬菜涩味,且口味更丰富。
再稍微翻炒片刻,待锅底出现汤汁,就可以出锅了。鸡精可以不放,因为之前放了生抽提鲜了,而且现代人的味精吃的实在是太多,在家就是要吃清爽一些的。
一道简单的爽口的菜就这样完成了。大家可以在匆忙之余试着做一下,着实简单美味。
-
炖鲅鱼的做法
用小白菜炖鲅鱼,绿色的叶菜,与鱼中的蛋白互补,营养很是全面,少了些油腻,多了些清淡。炖出的鱼汤,用来配饭,更是美味。操作方法(01)鱼切约1.5厘米的斜刀块用盐、料酒腌制半个小时以上。(02)小白菜焯水过凉切段备用,姜蒜切片,葱切段,五花肉切小块,韭菜切段,八角花椒备用。(03)腌好...
-
尖椒怎么做好吃 简单的虎皮尖椒家常做法
虎皮尖椒是一道非常下饭的菜,说一下我的做法。操作方法(01)把蒜拍成末,切碎,加入酱油、少许老抽和醋、适量的盐和白糖,再加小半碗水搅匀。(02)尖椒洗干净切成段,备用(03)锅里不用放油,烧热之后,加入青椒段,中火,用铲子用力按压尖椒,使其受热变成虎皮状。(04)然后翻过尖椒,使另一面...
-
芥兰的家常做法
芥兰的外表看起来和莴笋有点相似,但是口感却比莴笋更脆爽。下面小编就和大家分享一下芥兰炒木耳的做法。操作方法(01)芥兰削去外皮,清洗干净,斜切成段。(02)再将切成段的芥兰一块一块竖起来,切成菱形薄片,然后焯水一下水,捞出来沥净水分。(03)干木耳提前泡发,一朵一朵地洗去...
-
炒鸡心的做法
炒鸡心是一道菜肴,主要原料有鸡心,主要辅料/调料有蒜蓉、辣酱等。吃鸡心对心脏有好处。现代人的心脏负担太大了,需要特别的滋补一下。鸡心就有这个功效,而且鸡心也挺好吃的,听说还不会发胖。今天为大家介绍炒鸡心的做法。操作方法(01)1.鸡心去掉多余的油脂,洗净(02)2.再...