木耳西兰花炒肉片
工具/材料
木耳50克,西兰花150克,猪肉150克,耗油1勺,生抽1勺,料酒1勺。
操作方法
木耳撕成片,西兰花切成小朵朵,姜蓉、蒜米、耗油准备好。
猪肉切成片。
加盐、耗油、姜蓉。
加生抽、料酒腌制几分钟。
用锅装适量的水煮沸。
放西兰花进去灼2分钟水,捞上篮子。
再开火下油,放蒜米进去爆香
木耳进锅加适量盐翻炒一下。
加2勺水,盖上锅盖焗2分钟。
打开锅盖,翻炒一下,然后铲到锅边,再加适量油到空格。
猪肉下锅,煸炒1分钟。
再和木耳一起翻炒一下,铲到锅边。
再下油到空格,西兰花下锅加适量的盐煸炒一下。
然后菜材一起大火翻炒2分钟上碟。
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