夜市必点的烤豆腐自己在家做5块钱吃到撑
简要回答
在夏天来临时,去夜市品尝烧烤是必不可少的,而烤豆腐更是常点的一道美食。夜市上售价15元一份的烤豆腐,而自己在家制作的成本只需5元,份量丰盈让你吃得饱饱的。教大家在家制作烤豆腐,这个过程非常简单,即使是新手也能轻松上手。掌握了制作技巧后,随时都能在家享受美味的烤豆腐,其味道更胜于外面卖的。一盘烤豆腐上桌,分分钟就能被完全消灭,这是一道超级美味的佳肴。
一、烤豆腐食材:
嫩豆腐、烤烧料、辣椒粉、白芝麻、生抽、老抽、蚝油、水、食盐、食用油
二、制作步骤:
1.准备一块嫩豆腐,用水冲洗干净后切成小块,将烤盘底部铺上锡纸,并将豆腐摆放在上面。2.用牙签在豆腐的表面戳一些小孔,以便入味。
3.取一个小碗,加入适量辣椒粉、烤烧料、白芝麻、生抽、蚝油、半份老抽、少量食盐和水,再加入适量的食用油,搅拌均匀成酱汁。
4.将调好的酱汁刷在豆腐的表面上,使其均匀覆盖。
5.提前将烤箱预热至180度,并将烤盘放在中上层,上下火烤制15分钟。我个人使用的是海氏烤箱,因为它的温度控制相当准确,一直以来我都对这个品牌非常满意,我向大家推荐它。
6.烤制15分钟后,取出豆腐翻面,再次刷上酱汁,继续放入烤箱烘烤15分钟。
7.烤箱时间结束后,将烤好的豆腐取出,撒上葱花点缀即可。
三、制作技巧
1.嫩豆腐非常娇嫩,在处理过程中一定要轻柔,以免破碎。
2.如果不喜欢辣味,可以适量减少辣椒粉的用量。我所提供的版本偏辣。
自制美味烤豆腐,让人们在夏日烧烤中享受美食的乐趣。不仅经济实惠,可以掌握食材和调料的使用,为家人提供更健康的选择。尝试一下在家制作一盘美味的烤豆腐吧,让夏日更加美好。
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