板栗炖排骨的做法
又到了板栗成熟的季节,这个季节的板栗味道甜美、口感好。下面教你板栗炖排骨的做法
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操作方法
(01)到市场去买排骨、板栗。将排骨切段,再将排骨放沸水中焯5分钟左右,焯5分钟后取出,用清水冲去排骨表面的浮沫。
(02)用刀将板栗切一个小口,再将板栗放进盐水中浸泡10分钟左右,趁热将板栗壳剥掉。
(03)将红枣洗净放入炖蛊中,再把板栗、排骨倒入炖盅里,加入适量的凉开水,刚好没过排骨为宜,盖上盖子。
(04)煮开后,开小火炖一个半小时为宜,按个人口味加入适量食盐即可。
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