炒小白菜做法
现在很多人提倡吃素食,而我觉得没必要刻意去做,饮食也需要多样化,但是不管在哪彼此之间应该相互尊重彼此的饮食习惯和文化,素菜分两大类一种是绿色菜另一种就是非绿色,小白菜以它的绿色健康著称,很多家里做菜的必选绿色食品。
操作方法
(01)首先选择购买新鲜的小白菜,买回来后不要封闭,要敞开通风,不然会很快乱掉。
(02)将小白菜撕陈一片一片的,注意根部可能有隐藏的泥土,洗干净后,晾着控制不要有太多的水分,因为小白菜水分本来就很多。
(03)剥好大蒜,切好备着。开火备好锅,放入两小勺的食用油,让它慢热一会。
(04)一二十秒后,放入切好的大蒜,芳香飘溢时快速倒入小白菜,并且开始翻炒。
(05)待小白菜变软而且颜色变亮后,可以将火调小一点,同时均匀的放两勺食用盐,并且不断翻炒。
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