怎样做美味的黄瓜香肠炒肉末?
黄瓜的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质,糖类,维生素B2,维生素C,维生素E,胡萝卜素,尼克酸,钙,磷,铁等营养成分,常吃黄瓜可以利水利尿,清热解毒,将黄瓜,香肠这样和肉末炒一下,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的黄瓜香肠炒肉末?希望能够帮助到大家。
工具/材料
黄瓜适量,香肠适量,五花肉适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,淀粉适量,蚝油适量。
操作方法
准备适量五花肉,洗净后,剁碎,放入盘中备用,再放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒,淀粉搅拌均匀,腌制十分钟。
准备适量红肠,洗净后切成片,放入盘中备用。可以将红肠先劈成两半,再切成半圆形。
准备适量黄瓜,洗净后,切成滚刀块,放入盘中备用。
炒锅中,放入适量油,油热后,将肉末倒入锅中,翻炒均匀,炒至肉末表面发白,就差不多了。
将切好的红肠和黄瓜倒入锅中,翻炒均匀。
加入适量生抽提鲜,再加入适量蚝油,搅拌均匀,因为腌肉的过程中,已经放过盐了,生抽和蚝油都带有咸味,所以不需要另外加盐。
可以加入少许清水,防止粘锅,稍微收下汤汁,出锅装盘,就可以吃了,真的太好吃了。
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