鱼翅的家常做法
鱼翅很少有人拿出来做成菜的,在这里就要给你普及一下鱼翅的一些知识 了,鱼翅含有丰富的一样物质,其中的胶原蛋白最多,它可以像鱼肉一样做成菜,小编就为你介绍一下鱼翅的家常做法。
操作方法
01把要做成菜的鱼翅至少浸泡两个小时以上,泡好后用清水清洗干净,放在冷水锅里煮3分钟左右,锅里加一点葱姜蒜提味。
02锅内放入食用油,再放入花椒炸一下,炸出花椒的香味将花椒扔掉,然后放入虾仁炒一下,放一点海鲜酱提味。
03在锅内放入适量的水,将鱼翅放入煮开,放入盐和味精,再放一点生粉,将锅内的材料搅拌一下。
04等烧开就可以出锅了,美味的鱼翅就做好了。
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