土豆炖猪肉怎么做好吃
土豆能吸收猪肉的油脂,提高人的口感和食欲,滋味浓醇,饶人舌尖,令人回味无穷。土豆炖猪肉这道菜还具有补中益气、润肠胃、增血液、延年益寿、强身美容、增强记忆力等等。事不宜迟,赶紧过来学习吧!
操作方法
(01)把土豆去皮切成块状或者丝状,猪肉买回家用清水洗好切成块状。都切好后用两个碗分别把土豆和猪肉装好,放在一盘留做备用。
(02)起火搭锅,看到锅底没有水后放油。油在锅中冒青烟时把猪肉放到锅中,随后放盐翻炒两分钟。
(03)在看到猪肉在锅中颜色由鲜红变成白里透红时,把备用的土豆放入锅中翻炒两分钟。
(04)接下来,放酱油。放酱油的时候注意用勺铁铲或者其它的厨具接住再放到锅中,有利于把握住酱油的量,撒的时候撒的均匀一点。
(05)再翻炒两分钟,放水。盖上锅盖,将锅中的水煮干。注意加大火,随时注意锅中水的情况,不要把菜烧坏了。
(06)在将锅中的水煮干后,一道土豆炖猪肉就算完成了。
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