如何做黄鸭叫好吃?
黄鸭叫是一种很多人都喜欢吃的鱼类。那么如何烹饪黄鸭叫才好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。
工具/材料
黄鸭叫,猪油,清水,桂皮,八角,香叶,酱油,老酒,蒜头,生姜,香葱,冰糖,胡萝卜,香芋。
操作方法
首先将买回来的黄鸭叫杀好备用,如下图所示。
然后往锅中放入适量的猪油,待油冒烟,倒入黄鸭叫翻炒至两面金黄,如下图所示。
接着往锅中加入正好漫过鱼身的清水,如下图所示。
然后往锅中加入适量的桂皮,八角,香叶,还有酱油,如下图所示。
接着往锅中加入适量的老酒,蒜头和生姜,如下图所示。
然后往锅中加入葱结和适量的冰糖,开大火煮五分钟,如下图所示。
取一小节的胡萝卜切成丝倒入锅中,如下图所示。
接着往锅中加入提前炸好的香芋块,翻炒片刻就可以出锅了。
一道美味可口的红烧黄鸭叫就做好了,希望大家能够喜欢。
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