油炸鸡锁骨的家常做法
我们在外面吃过油炸的鸡锁骨很好吃,其实做法很简单,学会了我们在家就能制作了,跟着小编一起来做吧
操作方法
(01)先将买来的鸡锁骨洗净放在碗里晾干
(02)将盐、姜片、胡椒粉、酱油、料酒倒在鸡锁骨上腌制20分钟入味
(03)接着我们来制作面糊,芡粉和普通面粉按照1:1.5的比例混合,再加1小勺的泡打粉,再加酱油、料酒、水调和成面糊,最后加入少许的油
(04)然后把鸡锁骨均匀的裹上面糊,放入油锅中炸
(05)使用小火炸不容易糊,炸至金黄后即可出锅
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