青椒炒鸡蛋是先炒青椒还是先炒蛋 教你正确做法 鲜香嫩滑超下饭
简要回答
青椒炒鸡蛋,这是一道极具家常氛围的菜肴。它的制作方式千差万别,每个人都有自己独特的做法。通常情况下,人们会先炒鸡蛋,然后再炒辣椒。当然,也有些人喜欢将辣椒与鸡蛋混合在一起炒。虽然这些做法都美味可口,但总觉得似乎缺少了一些家的味道。
一、所需食材
1. 鸡蛋两个
2. 青椒两个
3. 蒜三瓣
4. 蚝油半勺
5. 生抽一勺
6. 盐和食用油适量
二、具体做法步骤
1. 将青椒切开并去除籽,然后将其斜刀切成丝。
2. 热锅凉油,将鸡蛋打散后快速翻炒至半熟,然后取出备用。
3. 无需清洗锅,加入适量的食用油,将蒜煸香,然后加入青椒丝,撒入少许盐并炒至变色。
4. 将炒熟的鸡蛋倒入锅中,翻炒均匀。
5. 加入半勺蚝油和一勺生抽,再翻炒均匀即可。
6. 出锅后,将青椒炒鸡蛋装盘,美味的一道家常佳肴就完成了。
这就是制作青椒炒鸡蛋的全过程。我们每天都会分享不同的美食制作方法和技巧,如果您有任何好的建议,欢迎留言。
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