我家金针菇从不煮着吃 不炒不炸不煮汤 营养美味 上桌就扫光
简要回答
金针菇作为一种常见而廉价的菌菇类食材,受到了广大食客的喜爱。它不仅口感脆爽,而且营养丰富,可谓是百搭的食材,无论是蒸、煮、焖还是炸,金针菇都有其独特的风味。火腿粉丝蒸金针菇是一道做法简单,美味十足的菜肴。
一、准备食材:
金针菇1把
火腿1根
粉丝1束
大蒜2瓣
红椒1根
小葱2根
食盐1茶匙
生抽1汤匙
蚝油1汤匙
二、做法步骤:
1.准备一个较深的盘子,将粉丝浸泡在温水中,直至变软。请注意,切勿使用凉水浸泡,以免粉丝不够酥软。将金针菇清洗干净,撕成小条,然后放入盘子中备用。将火腿切成薄片,再切成细丝,也放入盘子中备用。
2.将处理好的食材依次摆放在一个蒸盘中。先将泡软的粉丝铺在盘底,然后一层金针菇、一层火腿,如此重复直至食材用完。
3.将大蒜捣碎,将红椒切碎,一同放入盘中,搅拌均匀。然后用热油将其爆香,加入1茶匙食盐、1汤匙生抽和1汤匙蚝油,再次搅拌均匀,均匀地铺在食材上面。
4.预热蒸锅,待水汽上升后,将装有食材的蒸盘放入锅中,盖上锅盖,用大火蒸约7分钟,直至金针菇完全熟透。
5.将蒸熟的金针菇取出,撒上葱花,用热油迅速爆香即可。
这样一道制作精美、鲜香可口的【火腿粉丝蒸金针菇】就完成了。喜欢这道美食的朋友们,不妨亲自尝试制作,相信你一定会爱上这个美味。
-
肉末怎么做好吃
肉末有很多好吃的做法,其中用辣椒做就是很不错的一种。操作方法(01)将猪肉切细碎。也可再剁得更细一些。(02)将青辣椒切小段。(03)将小葱切段。(04)热锅,倒入少量花生油,放肉末翻炒一下后,再放酱油翻炒。(05)放青辣椒和少许豆酱。(06)翻炒均匀,撒上小葱段儿。(07)出锅装盘。...
-
荸荠肉丸子的家常做法
肉丸子,其实在我家不是很讨喜的菜,每次做点儿也就是刚出锅的时候大家爱吃,但一不留神总会做多一些,然后就会冻在冰箱里哪天赶时间的时候拿出来凑一个菜。不爱吃肉丸子的原因就是因为是纯肉的大家会觉得腻,更何况家里还有要减肥的人哈,所以这货一年我也做不了几回,除了...
-
正宗葱花千层饼的做法
葱花千层饼的做法是比较复杂的,希望大家有耐心去学习它,因为这道美食经常出现在我们的生活中,也经常被人们所提起的,葱花千层饼,是一种非常美味又可口的美食,很多人第一次吃过葱花千层饼之后,还会想吃第二次的,这就是葱花千层饼的魔力,做为吃货的我们,同样被这样的美食,也...
-
野菜-马齿苋的鲜吃
马齿苋,田间地头很多的一种草。可以食用,而且有很多功能。我们网上粗略的搜罗一下,也叫马苋、五行草、五方草、长命菜、九头狮子草、马胜菜。叶像马齿所以叫马齿苋。它是一种很讨厌的野草,而对于一些有疾病的人来说,它是一种很难找到的野菜。咱们下面先用图片让它亮...