家常辣椒酱的制作方法
小编教给大家一种家常辣椒酱的制作方法,既简单又好吃,接下来一起来做吧!
操作方法
(01)辣椒洗干净,把水沥干,辣椒表面一点水都没有,切成小碎块,小编这里用的搅馅的机器,然后装盆备用,
(02)姜去皮,切成条状,备用,
(03)蒜剥好,拍一下,切碎备用,
(04)甜面酱倒入碗中,备用,
(05)把准备好的花椒、大料,放入碗中备用,
(06)锅中放入适量的油,小编做的辣椒酱比较多,放的油也多,大家根据辣椒的多少,调整油量,
(07)油热后,放入花椒大料,炸出香味,然后倒入辣椒,加入适量盐,翻炒,
(08)翻炒一分钟左右,把姜丝倒入锅中,接着翻炒,
(09)等到姜熟了之后,再倒入蒜末,进行搅拌,
(10)然后把甜面酱倒入锅中,搅拌均匀,
(11)再翻炒一分钟左右,就可以关火了,好吃又简单的辣椒酱就做好。
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