东北酸菜炖大骨头的家常做法
因为出生在东北,从小就爱吃东北的特产,酸菜,也就是秋天的大白菜经过腌渍后的成果,在寒冷的冬季炖上一锅酸菜大骨头,暖暖的香香的!很享受哦,以前因为过了春节天气回暖酸菜没法保存,所以酸菜炖大骨只能在冬季才能享用的美味,现在却不用受这个限制了,今天我们就来炖一锅酸菜大骨吧
操作方法
(01)首先把酸菜清洗干净,买好的清洗两遍差不多了,然后沥干,放在盘中备用
(02)把大骨头切成合适的大小,清洗干净,沥干水分备用
(03)把姜切成片,大约三四片就够了,葱段切成条状
(04)锅中加入植物油,烧热后,把姜和葱放入锅中炒香,再加入大骨头翻炒
(05)炒到表面发黄,加入红烧酱油,翻炒几下
(06)这时加入之前准备好的酸菜,继续翻炒
(07)炒到酸菜都均匀的酱油色,加入适量水,因为大骨头要炖的时间久一点,所以水要多加一些,再加入八角,花椒,然后加盖,大火烧开,转为小火慢炖
(08)等到汤汁收到剩少许时,加入盐,鸡精,和蒜末,盛入盘中,上桌享用吧
-
艾草青团的做法
时间:09.02.28摄影:火舞金沙后期处理:月满西楼小贴士:艾蒿具有较高的营养价值,含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素,其性凉、清热解毒,具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。因含有侧柏莲酮芳香油而具有独特风味。其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦...
-
八爪鱼炒韭菜
八爪鱼又名章鱼。含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分。章鱼富含牛黄酸,能调节血压,适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。章鱼性平味甘,无毒,可以入药,具有补气养血、收敛生肌的...
-
铣床的结构种类有哪些
以下为铣床的结构种类:步骤/方法(01)(1)台式铣床:小型的用于铣削仪器、仪表等小型零件的铣床。(02)(2)悬臂式铣床:铣头装在悬臂上的铣床,床身水平布置,悬臂通常可沿床身一侧立柱导轨作垂直移动,铣头沿悬臂导轨移动。(03)(3)滑枕式铣床:主轴装在滑枕上的铣床,床身水平布置,滑枕可沿滑...
-
鸡胸肉怎么做好吃又嫩
鸡胸肉怎么做好吃又嫩?它的肉质是比嫩的,如果处理不好,吃起来的口感会比较柴。其中最关键的一个步骤,就是把切好的鸡肉要用淀粉腌制一下。今天用鸡胸肉搭配香菇、芹菜、红椒做出一道营养价值很高的儿童菜,食材都很常见,色泽搭配看上去很诱人,吃起来的口感更佳美味。操...