槐花汤怎样做好吃?
槐花虽然是一种花,但是却是可以食用的,除了平时用来泡茶,也可以拿来炒、做汤,槐花有很好的养生效用,具有凉血止血、清肝泻火的功能。生槐花苦寒之性较强,长于清肝泻火,清热凉血。多用于血热妄行,肝热目赤,头痛眩晕,疮毒肿痛。下面我们就一起来了解下槐花汤的做法吧。
操作方法
(01)槐花的花梗是要去掉的,所以先把槐花一朵朵摘下来,然后倒入清水中洗干净。
(02)往洗干净的槐花中倒入面粉,途中不断用筷子搅拌直至槐花微微结块。
(03)往锅中倒入油进行加热, 油不能太少。
(04)将加入了面粉的槐花倒进去,使槐花平铺在锅底。
(05)一面煎至焦黄后翻另外一面,记得不断用锅铲微微搅拌。
(06)槐花全部煎黄后往四周铺开,再往中间倒入少量油加葱花姜丝五香粉爆炒出香味。
(07)往其中倒入清水,开大火烧开。
(08)烧开后转小火,然后加入盐和酱油调味,五分钟后即可出锅。
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